Ведущий технолог на кондитерское производство
от 150 000 ₽
- Ломоносовская
- Пролетарская
- Обухово
Обязанности:
-
Запуск и организация по изготовлению слоёно‑дрожжевых изделий по производственному плану;
-
Контролировать технологические процессы (от закладки сырья до упаковки), корректировать параметры;
-
Следить за качеством продукции и соблюдением рецептур;
-
Обеспечивать правильное хранение и маркировку сырья и готовой продукции;
-
Тестировать новое сырьё в условиях лаборатории, разрабатывать и запускать новые изделия (с составлением ТК);
-
Обучать персонал работе со слоёно‑дрожжевым тестом;
-
Вести технологическую документацию, анализировать причины брака.
Требования:
-
Опыт работы технологом/пекарем‑кондитером с мучными изделиями — от 3 лет;
-
Профильное образование (пищевое производство, технология кондитерских изделий);
-
Знание технологии приготовления слоёно‑дрожжевого теста и работы оборудования;
-
Опыт разработки новой продукции и обучения персонала;
-
Знание норм пищевой безопасности (HACCP, СанПиН).
Мы предлагаем:
-
Работу в стабильной и динамично развивающейся компании;
-
Конкурентную заработную плату — итоговый размер обсуждается по результатам собеседования;
- Бесплатное питание. Полноценный обед: первое, второе, десерты/торты.
- Доброжелательную атмосферу в команде, слаженное взаимодействие и просто приятных коллег.
-
Возможности для профессионального и карьерного роста;
-
Современный производственный цех с высокотехнологичным оборудованием;
-
График работы 5/2 с 9:30 до 18:00;
- Очередной отпуск предоставляется не зависимо от времени года.
- Развозка от метро пр. Славы(10 минут в пути);
-
Официальное трудоустройство по ТК РФ, социальные гарантии.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
85k
120k
70k
161k
Опубликована 2 дня назад
Похожие вакансии
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Санкт-Петербург
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Санкт-Петербург
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Санкт-Петербург
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Санкт-Петербург
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Санкт-Петербург