Стажёр R&D отдела (сыры)

Отдел исследований и развития (R&D) разрабатывает новые продукты, используя опыт компании и технологические знания. Ты научишься разрабатывать рецептуры молочных и кисломолочных продуктов, изучишь полный цикл их запуска от изучения предпочтений потребителей до выпуска в производство, познакомишься с высокими стандартами качества нашей компании и научишься работать в большой команде, объединенной одной целью. Еще продегустируешь большое количество продуктов и сможешь разработать свой собственный продукт или даже несколько! А общение с глобальными коллегами позволит тебе усовершенствовать знание технического и разговорного английского.

Твои задачи:

• Разработка сыров (твердые, полутвердые, мягкие, с плесенью с использованием новых технологий);
• Разработка новых технологий или новых технологических режимов в рамках действующих технологий сыров;
• Исследование сырья, материалов, готовой продукции и оценка физико-химических показателей с целью создания новых продуктов;
• Органолептическое профилирование продуктов – работа с ароматическими композициями, организация дегустаций;
• Подготовка прототипов для проведения потребительских тестов;
• Обеспечение лабораторных и пилотных выработок продуктов;
• Обеспечение производственных тестовых выработок продуктов на предприятиях компании (в том числе и на региональных);
• Оптимизация бизнес процессов и поиск эффективных (диджитал) методов работы в R&D с целью снижения затрат и времени в проектах.

Мы ждем от тебя:

• Образование: оконченное высшее пищевое (предпочтительно), химическое, биотехнология;
• Технические и технологические знания в сыроделии (практика на сырных предприятиях максимально приветствуется);
• Знания и начальный опыт в аналитических методиках тестирования и интерпретации данных;
• Желание постоянно учиться и делиться знаниями с коллегами;
• Способность систематизировать данные и анализировать полученные результаты;
• Стремление к диджитализации: автоматизации процессов в R&D с использование цифровых платформ и искусственного интеллекта;
• Английский язык от Intermediate; владение Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint);
• Готовность к местным командировкам – 1-2раза в год (РФ).

Условия:

• Стажировка на 1 год (срочный трудовой договор), с возможностью продолжить свой путь в нашей компании по её окончании;

• Комплексный пакет ДМС с первого рабочего дня, включающий стоматологию, телемедицину, ведение беременности и родов, программы wellbeing;

• Гибридный формат работы: офисные + удалённые дни, график: 5/2 с 09:00 до 18:00 (доступно гибкое начало рабочего дня);

• Интересные и амбициозные задачи, участие в кросс-функциональных проектах, возможность профессионального и карьерного роста;

• Корпоративное обучение, тренинги и вебинары для прокачки hard и soft skills;

• Открытая база знаний для всех сотрудников, лучшие международные программы развития;

• Программы адаптации, наставники, карьерные маршруты;

• Обширная корпоративная библиотека, доступ к online платформе по изучению иностранных языков.