Банкетный менеджер кейтеринговой службы «Шефы города»

Мы расширяем команду и ищем банкетного менеджера, который сможет держать высокий уровень сервиса и управлять процессами в динамике спортивных и развлекательных событий - кейтеринга «Шефы города» в различных локациях Омска. Мы задаем стандарт кейтеринга высочайшего уровня — исключительный, изысканный и незабываемый. Это формат, где важны скорость, собранность и умение вести команду так, чтобы каждый гость чувствовал внимание и комфорт.

Чем предстоит заниматься:

• Планирование и подготовка к проведению мероприятий любой сложности: просчет и заказ посуды, столовых приборов, барных принадлежностей, расчет количества и подбор персонала;
• Организация и контроль всех этапов проведения мероприятия — от входа гостей до завершения;
• Поддержание сервиса на высочайшем уровне, соблюдение стандартов обслуживания, клиентоориентированность;
• Контроль отдачи блюд и напитков в соответствии с таймингом;
• Ведение переговоров с заказчиками: согласование условий, работа с пожеланиями и возражениями, сбор обратной связи;
• Распределение, координация и контроль работы персонала на площадке в реальном времени;
• Управление бюджетом мероприятия;
• Поддержание безупречной репутации компании через высокий уровень сервиса и профессиональное взаимодействие

Что мы хотим видеть в кандидате:

• Опыт работы в ресторанной, гостиничной или событийной сфере — желателен;
• Грамотная устная и письменная речь, навыки ведения переговоров с клиентами и подрядчиками;
• Уверенное владение ПК (Excel — обязательный навык для расчетов и отчетности);
• Опыт самостоятельного проведения мероприятий обязателен;
• Навыки разрешения конфликтных ситуаций в условиях высокой нагрузки;
• Отличные организаторские способности и опыт управления линейным персоналом (официанты, бармены, обслуживающий персонал);
• Личные качества: ответственность, стрессоустойчивость, внимательность к деталям, коммуникабельность, инициативность, активная позиция.

Мы предлагаем:

• Стабильный доход с возможностью заработка за счет мероприятий;
• График 5/2, плавающие выходные;
• Работу в профессиональной команде
• Стать частью самых важных событий, управляя сервисом, который впечатляет

Если вы — организатор с железной дисциплиной, умеете держать ситуацию под контролем и любите работать с людьми — присылайте ваше резюме. Мы ждем именно вас!

Уровень заработной платы обсуждается индивидуально на собеседовании.