Технолог колбасного производства

Технолог колбасного производства — активный и инициативный специалист.

Обязанности

• Разработка рецептур деликатесных и колбасных изделий
• Ведение документации и отчетности
• Ведение переговоров с поставщиками смесей и добавок
• Разработка и выбор оптимального процесса производства продукции
• Работа с технической и технологической документацией
• Работа с контролирующими организациями
• Расчёт себестоимости предлагаемых рецептур
• Контроль технологии приготовления продукции и норм закладки сырья
• Обеспечение и контроль качества входящего сырья и материалов, выпускаемой продукции
• Составление заявок на сырьё, пищевые добавки и материалы
• Решение производственных и организационных вопросов
• Руководство персоналом

Требования

• Опыт работы в технологической сфере пищевого производства
• Знание технологических процессов колбасного производства
• Умение работать с документацией и контролирующими органами
• Навыки ведения переговоров с поставщиками
• Ответственность и инициативность

Условия

• Зарплата от 150 000 рублей
• График работы: понедельник - пятница с 8:00 до 17:00
• Работа в городе Абакан