Главный технолог

Обязанности:

-Основная задача - создать работающий механизм (учет-норматив-контроль), который позволит существующей команде технологов работать эффективнее и прозрачнее.

- Внедрение системы учета технологических потерь и нормирование расходов сырья.
- Картирование производственных процессов (от приема сырья до отгрузки).
- Аудит и оптимизация рецептур (совместно с технологами) для снижения себестоимости.
- Контроль план/факт: ежесменный анализ отклонений и расследование причин перерасхода.
- Разработка регламентов, стандартов и внедрение системы материальной ответственности.
- Цифровизация учета: взаимодействие с IT для автоматизации сбора данных.
- Управление командой технологов (4 человека), обеспечение технологической дисциплины.

Требования:

- Высшее образование (техническое / инженерное / управленческое).
- Опыт управления коллективом (от 3-5 человек) — от 1 года.
- Уверенный пользователь Excel (анализ данных, сводные таблицы).
- Понимание принципов материальной ответственности и мотивации персонала.
- Будет плюсом: опыт в пищевике / ХАССП / Lean / знание ERP.

• полный рабочий день
• оформление: ТК РФ