Старший повар
95 000 - 105 000 ₽
Выше средней на 68%
Обязанности:
- нахождение на рабочем месте в исправной и соответствующей спецодежде и специальном головном уборе;
- осуществление по окончанию рабочего процесса уборки рабочего места;
- осуществление регулярной влажной уборки помещения столовой с применением дезинфицирующих средств;
- содержание в течение рабочего времени рабочие поверхности, холодильники, плиты и прочего оборудование в чистоте и порядке, установленном на производстве;
- приготовление вторых блюд из овощей, рыбы, мяса и мясных продуктов, курицы в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассеровок; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий: пирожков, сладких булочек, хлеба;
- приготовление супов из рыбы, рассольников, щей, борщей;
- своевременное медицинского обследования, согласно требованиям СЭС;
- соблюдение правильной эксплуатации инвентаря, а также инструктажа по безопасным методам работы;
- ведение учета расходования сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;
- составление калькуляции блюда;
- проведение инвентаризации;
- ведение учета и своевременное представление учетно-отчетной документации.
- знание санитарно–эпидемиологических правил и норм;
- знание рецептуры, технологии приготовления, требований к качеству, правил комплектации, сроки и условия хранения блюд;
- знание видов, свойств и кулинарного назначения продуктов;
- знание стандартов и технических условий на продукты, сырья и полуфабрикатов;
- знание признаков и органолептических (с помощью органов чувств) методов определения доброкачественности продуктов;
- знание правил и сроков хранения продуктов
- знание правил, приемов и последовательности выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке;
- знание назначения, правил использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.
- вахтовый метод работы 1/1
- Оформление в соответствии с ТК РФ
-
Стабильная официальная заработная плата
-
Социальные гарантии, оплата отпусков и больничных листов
-
Предоставление спец. одежды
-
Оплата проезда к месту отдыха и обратно
-
Возможность предоставления жилья в вахтовом поселке
-
Наличие столовой
-
Работа в карьере близ п. Чиньяворык Княжпогостского район
-
Подробные условия обсуждаются на собеседовании
Адрес: Россия, Сыктывкар, улица Морозова, 115
Опубликована 24 дня назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX 65 000 - 100 000 ₽
Выше средней на 38%
В команду нашего Шеф-повара в ресторан РомаРомана требуется повар! ... Сейчас в нашем коллективе 10 поваров и это уже сложившаяся команда со здоровой атмосферой! ... Мы ждем как начинающих, только отучившихся, так и поваров с опытом!
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
Нэп- Сыктывкар
5 дней назад
от 65 000 ₽
Выше средней на 9%
... работать; Чистое и просторное помещение со свежим ремонтом; Лояльное руководство, поддержка бренд-шефа и старших ... Сегодня ты повар, а завтра уже бригадир! ... Мы ждем тебя, если: Ты любишь готовить (опыт работы поваром будет твоим преимуществом); Ты готов соблюдать ...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
Культура Гостеприимства- Сыктывкар
7 дней назад
50 000 - 58 000 ₽
Обязанности: приготовление блюд в столовых, кафе ООО ТП "Бумажник" (город, Эжва) Дополнительно: требуется повар ...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
Торговое предприятие Бумажник- Сыктывкар
13 дней назад
от 48 000 ₽
Обязанности: функциональные обязанности по должности " повар " Требования: действующая мед.книжка наличие ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Сыктывкарпиво- Сыктывкар
15 дней назад
42 000 - 52 500 ₽
... Повар горячего/холодного цеха в кафе "Огонек" – Создавайте вкус домашней еды вместе с нами! ... Кафе "Огонек" ищет талантливого повара, который любит готовить с душой и хочет стать частью нашей дружной ... Если вы: Имеете опыт работы поваром. Знаете и умеете работать с технологическими картами (ТТК).
- Частичная занятость
- Опыт от 1 года
Огонек, кафе- Сыктывкар
24 дня назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
65 000 - 100 000 ₽
Нэпот 65 000 ₽
Культура Гостеприимства50 000 - 58 000 ₽
Торговое предприятие Бумажникот 48 000 ₽
Сыктывкарпиво