Формовщик / Слойщик / Кондитер в гипермаркет "ЛИНИЯ-2", г. Белгород

Обязанности:

• Формовщик или Слойщик:

• формование заготовок из теста, придание им соответствующих форм и размеров;

• своевременная разделка теста и передача пекарю изделий для дальнейшей расстойки и выпечки;

• контроль за технологическим процессом изготовления различных видов теста для хлебобулочных изделий.

• Кондитер:

• ведение процесса изготовления различных кексов, рулетов, печенья различного ассортимента;

• ведение технологического процесса сложных видов тортов и пирожных из различного сырья;

• фигурная нарезка выпеченных полуфабрикатов;

• изготовление деталей рисунка, украшений для тортов из шоколада, крема, безе;

• нанесение узоров на кондитерские изделия;

• художественная отделка сложных видов кондитерских изделий;

• контролировать процесс приготовления крема, карамели и др.

• опыт работы, профессиональное образование.

• оформление согласно ТК РФ
• условия для карьерного и профессионального роста.