Технолог по разработке нового продукта (пищевое производство)

Компания FOSFOREL является одним из крупнейших производителей готовой рыбной продукции в России, наш ассортимент под ТМ «Атлантика» представлен в X5 Retail Group и других крупных торговых сетях на территории России и СНГ («Красное и Белое», «Магнит», «Ашан», «Лента», «ОКЕЙ»).

В настоящее время мы планируем запуск нового проекта «Готовая еда», в связи с чем приглашаем талантливого и креативного «Технолога по разработкам», который хочет стать ключевой фигурой в нашем событии, с возможностью дальнейшего роста до Начальника производства.

Обязанности:

• Участие в разработке и реализации проекта «Готовая еда»: от ассортимента до упаковки
• Разработка уникального ассортимента с идеальным вкусовым сочетанием и визуализацией продукта: онигири, сэндвичи и т.д.

• Разработка рецептур и технологических карт для готовой еды.

• Организация технологических процессов от этапа проектирования до запуска серийного производства.

• Проведение экспериментальных отработок разработанного продукта в цехе;
• Разработка технологических инструкций на выпуск продукции;
• Установка технических условий на новый вид продукта;
• Проведение личного контроля за выпуском продукции.

Требования:

• Знание требований, оборудования, разработки рецептур в направлении «Общепит».

• Опыт управления командой от 3-х человек, навыки постановки задач и контроля исполнения.

• Лидерские и организаторские способности.

• знание принципов бережливого производства приветствуется.

Условия:

• Возможность создать продукт, который попробуют тысячи покупателей!

• На предприятии действует система социальных гарантий и помощи: скидки на продукцию, подарочные сертификаты на день рождение, подарки детям сотрудников, материальная помощь, премия за стаж работы в компании.

• Официальное трудоустройство, полный соц.пакет

• Полностью «белая» заработная плата 2 раза в месяц.

• Удобный график работы: 5/2 с 08:30 по 17:00.

• Столовая на территории компании.

• Уровень заработной платы обговаривается на собеседовании с успешным кандидатом

• служебный транспорт от Ю-З рынка и обратно;