Руководитель отдела продаж кофе/кондитерка (HoReCa)

Бренд COFEFEST – это более 200+ успешных кофеен, расположенных в бизнес- и торговых центрах, городских больницах, поликлиниках и научных центрах города Москвы.

Каждый день для наших гостей мы готовим вкуснейший кофе собственной обжарки по демократичным ценам, в том числе Авторская коллекция кофейных напитков, уникальные рецепты которых собраны по всему миру.

COFEFEST – это натуральная еда. Сотрудники нашего производства готовят завтраки, обеды, выпечку, десерты и многое другое для работников офисов, резидентов медицинских учреждений и людей, предпочитающих здоровую, простую и свежую еду.

Нас объединяют наши совместные и совместимые ценности:

• мы заботимся о наших гостях, создавая максимально комфортную атмосферу и предоставляя прекрасный сервис;
• мы ценим и уважаем наших людей;
• мы занимаем лидерскую позицию и принимаем ответственность на себя за результаты деятельности;
• мы совершенствуем наше мастерство каждый день;
• мы позитивные, гибкие и находчивые.

Мы рассматриваем в команду на развитие направления и формирование команды РОП:

• Стратегическое и оперативное управление продажами b2b, закупками под проекты, складской и транспортной логистикой, клиентским сервисом, производством (продумывание цепочки от планирования бизнеса – закупок, сырья, фот - до логистики и отгрузки).
• Разработка стратегии продаж в сегменте HoReCa, поиск новых клиентов и каналов продаж.
• Создание отдела продаж с нуля. Формирование коммерческой политики и маркетинговых планов продаж под каналы и клиентов, ценообразование.
• Управление портфелем клиентов, развитие каналов продаж.
• Управление бюджетом, рентабельностью контрактов, оптимизация операционных затрат. Разработка уровня прайс листов и мотивации для торговых представителей и команды продаж.
• Управление ассортиментной матрицей и товарными запасами, проведение маркетинговых активностей и расширение матрицы, контроль стоков клиентов.
• Вывод собственного бренда в HoReCa и на полку локальной розницы. Организация создания и вывод на рынок новых брендов, инновационных продуктов, разработки и реализации планов маркетинга, рекламных кампаний.
• Ведение ключевых переговоров с клиентами, поставщиками, подрядчиками. Контроль договорной и претензионной работы (с юристом), урегулирование нестандартных и спорных ситуаций.
• Лидирование кросс-функциональных проектов развития бизнеса, в т.ч. производства. Контроль качества под клиентов производства по обжарке кофе и логистики.
• Операционный блок: склад - сборка - последняя миля - контроль качества и обратной связи от клиентов. Разработка регламентов и стандартов для каждого из блоков.
• Подготовка аналитической и управленческой отчетности совместно с финансовым директором и бухгалтерией.
• Формирование и руководство командой: участие в подборе, обучение, мотивация. Постановка задач и контроль их выполнения.
• Организация и участие в выставках, подготовка презентаций и рекламы совместно с отделом маркетинга.

• Взаимодействовать с отделами маркетинга, логистики и закупок для обеспечения бесперебойных продаж.

Мы ждём, что вы:

• Имеете опыт работы на руководящей позиции в продажах от 2 лет, предпочтительно в сфере FMCG, HoReCa или продуктов питания (кофе, кондитерка).

• Знаете специфику рынка кофе и кондитерских изделий, тренды и ключевых игроков.

• Умеете выстраивать долгосрочные отношения с клиентами, в т. ч. с крупными сетями и HoReCa.

• Владеете техниками активных продаж и управления командой.

• Уверенно работаете с CRM‑системами (например, Битрикс24), 1С, Excel.

• Обладаете аналитическим мышлением, умеете работать с цифрами и отчётностью.

• Нацелены на результат, инициативны, стрессоустойчивы.

• Имеете высшее образование (предпочтительно экономическое или управленческое).

• Ответственность, самостоятельность, эффективный лидер направления.

• Условия обсуждаются по результатам собеседования с успешным кандидатом, оклад + kpi + %
• 5\2, оформление по ТК.
• Место работы: м. Нагорная