Технолог-разработчик рецептур
По договоренности
Обязанности:
- Разработка новых продуктов, технологических процессов, подбор сырья, составление ТК – начинки на водной и жировой основах;
- Анализ технической исполнимости проектов, технологических рисков, рисков качества;
- Управление процессом проведения тестов на линии, включая проведение оценки рисков и управление изменениями рецептуры, тех. процессов, тех режимов.
- Отработка образцов в условиях лаборатории Инновационного Центра;
- Определение потенциальных возможностей увеличения эффективности производства за счет рационального использования сырьевых материалов, изменений в рецептурах и технологическом процессе.
Требования:
-
Опыт работы в аналогичной должности от 1-го года;
-
Высшее техническое образование в области пищевых технологий;
-
Знание пищевой химии, пищевой микробиологии, пищевых процессов и аппаратов, принципов работы технологического оборудования, рынка ингредиентов;
- Положительный опыт разработки и внедрения, управления и запуска продуктов;
Знания как минимум в одной из областей:
- мучные кондитерские изделия;
- масло-жировая промышленность;
- технология дражирования;
- технология карамелизации;
- технология производства снеков;
- молочная промышленность
Условия:
-
Возможность развития (карьерный рост и профессиональные навыки), интересные задачи, масса возможностей реализовать себя;
-
Работу в Компании – лидере рынка в своем сегменте;
-
Оформление по ТК РФ;
-
График работы 5/2 с 09:00 до 18:00;
-
Скидки на продукцию Компании.
Опубликована день назад
Похожие вакансии
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Краснодар
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Краснодар
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Краснодар
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Краснодар
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Краснодар