Обязанности:

Кандидат на должность должен иметь навыки работы с компьютером и оргтехникой, уметь работать в программах: Microsoft Office Word, Microsoft Office Excel, 1C: ERP.
Организация работы столовой комбината в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Ведение необходимой документации и записей в соответствии с требованиями санитарных норм и правил и внутренних регламентов предприятия.
Разрабатывать меню/ассортимент, рецепты и технологические карты блюд, напитков и кулинарных изделий.
Производить оценку наличия запасов сырья и полуфабрикатов столовой, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, предусмотренных меню столовой. Составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Осуществлять приемку сырья и полуфабрикатов, поставляемых в столовую предприятия по качеству, контролировать наличие всех сопроводительных документов, подтверждающих качество и пищевую безопасность

Требования:

Образование профильное поварское;
Опыт работы поваром от 3-х лет;
Знание норм и требований СанПиН.

Условия:

Оформление по ТК РФ;
Доставка корпоративным транспортом;
График работы 5/2, с 7.00 ч. до 15.00 ч.

Старший повар

от 50 000 ₽

Вакансия в подборках