Шеф-повар

Отель "Престиж" приглашает талантливого Шеф-повара!

Наш уютный отель на первой береговой линии рад приветствовать в своей команде опытного и амбициозного Шеф-повара.

Мы предлагаем Вам:

• Стать частью дружного коллектива отеля, работающего круглый год.
• Возможность проявить свой кулинарный талант и создавать гастрономические шедевры по утвержденному меню.
• Достойную заработную плату и официальное трудоустройство.
• Комфортные условия труда и современное кухонное оборудование.
• Бесплатное питание в рабочие смены.

Ваши задачи:

• Организация бесперебойной работы кухни: от подготовки рабочего места до контроля качества блюд.
• Обеспечение строгого соблюдения санитарно-гигиенических норм и правил хранения продуктов.
• Контроль за соблюдением рецептуры и технологии приготовления блюд.
• Ведение учета и контроль сохранности продуктов и материально-технических ценностей.
• Руководство командой и создание благоприятной рабочей атмосферы.
• Участие в разработке новых блюд и составлении меню.

Наши ожидания:

• Профильное образование (средне-специальное/высшее).
• Опыт работы шеф-поваром от 5 лет, опыт работы в ресторане при отеле будет Вашим преимуществом.
• Уверенное знание технологических процессов приготовления блюд, правил работы с технологическими картами и раскладкой продуктов.
• Знание современного кухонного оборудования.
• Наличие действующей медицинской книжки.
• Высокий уровень ответственности, организованности и лидерские качества.