Шеф-повар

Спортивный отель «Акватория Лета» расположенный на берегу Азовского моря ищет в свою команду Шеф-повара

Хотите провести лето на море?

Готовы отработать с нами весь сезон (с мая по сентябрь)?

Ищите работу полную драйва и азарта?

Проявляете инициативу в работе?

Можете организовать работу на кухне так, чтобы команда работала дружно и слаженно?

Любите общаться с гостями, получать от них обратную связь?

Стараетесь делать так, чтобы ресторан, в котором вы работаете был лучшим и самым вкусным в городе?

Если на все вопросы вы ответили «Да», тогда ждем ваше резюме!

Мы предлагаем:

- Работу на берегу Азовского моря (г. Ейск, Краснодарский край)

• График работы 6/1
• Трудоустройство по ТК РФ
• Стабильную з/п (обсуждается по итогам собеседования с финальным кандидатом). Просим указывать в сопроводительном письме свои ожидания.
• Проживание на территории отеля. Если вы с семьей (жена/муж и дети), с удовольствием разместим вас всех вместе.
• Спортивную, уютную инфраструктуру отеля для вас и вашей семьи: бассейн, фитнес батут, скалодром, море в шаговой доступности.
• Дружную, сильную команду
• Адекватное, приятное в коммуникации руководство.

Вам предстоит:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана
• Разработка предложения в соответствии с графиком сезонности, обеспечение своевременный ввод новых позиций
• Разработка технической документации - акты проработок, технологические карты. Анализ ценовой политики.
• Контроль над соблюдением технологических процессов производства, контроль над остатками сырья, их сроками годности, процентом отходов, соблюдение норм списания
• Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
• Контроль качества отдачи блюд
• Взаимодействие с гостями, получение обратной связи.

УВАЖАЕМЫЕ СОИСКАТЕЛИ, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, ДЛЯ РАССМОТРЕНИЯ ВАШЕЙ КАНДИДАТУРЫ НЕОБХОДИМО:

1. НАЛИЧИЕ ЛИЧНОЙ ФОТОГРАФИИ
2. ПОРТФОЛИО ВАШИХ БЛЮД
3. УКАЗАТЬ ВАШИ ОЖИДАНИЯ ПО ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЕ