Повар

АО "ЗРК Омчак" - крупное предприятие по разработке золоторудного месторождения Забайкальского края приглашает на работу Повара

Требования к кандидату:

• Знания кулинарных технологий, СанПиН 2.3.6.1079-01 для общепита, СП 2.2.3670-20 для вахтовых столовых, рецепты, нормы закладки
• Опыт работы не менее 1–3 лет в горячем цехе, желательно вахта или на промышленных объектах
• Наличие сертификата по гигиене питания

Обязанности:

• Подготовка продуктов (шинковка, нарезка), контроль качества сырья, соблюдение санитарных норм и сроков реализации в условиях вахты
• Ведение сменного журнала, порционность выдачи, работы на оборудовании (плиты, жарочные шкафы, котлы), участие в инвентаризации
• Приготовление блюд горячего цеха: супы, вторые блюда, жарка, тушение, варка с соблюдением технологических карт и норм выхода

Условия:

• Место работы Балейский район Забайкальского края
• Вахтовый метод работы 30/30
• Достойный уровень заработной платы
• Проживание в благоустроенном общежитии
• Трёх разовое горячее питание за счёт средств работодателя
• Компенсация стоимости проезда от места проживания до пункта сбора и обратно
• Оплата межвахтового отдыха
• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ, своевременная выплата заработной платы, оплата больничных листов в соответствии с ТК РФ