Управляющий кафе

Обязанности:

• организация и контроль бесперебойной работы ресторана;

• обеспечение соблюдения внутрикорпоративных стандартов;

• контроль соблюдения технологических процессов;

• обеспечение высокого качества сервиса;

• взаимодействие с поставщиками и сервисными специалистами по диагностике и ремонту оборудования;

• управление персоналом (адаптация, обучение и развитие персонала);

• контроль ведения кассовых операций;

• обслуживание гостей ресторана;

• составление графиков рабочих смен и графиков уборки;

• учет инвентаризации товаров, расходных материалов;

• ведение отчетности;

• умение создавать уровень высочайшего сервиса и атмосферу гостеприимства путем грамотного руководства командой;

• осуществление финансового контроля;

• осуществление контроля выхода персонала на работу согласно графикам;

• осуществление анализа конкурентов;

• проведение обучения.

• предпочтительно владение программой IIKO
• опыт работы в ресторанном бизнесе на руководящей должности от 1 года,
• наличие медицинской книжки

• официальное трудоустройство, отпуск, больничный;

• зарплата оклад 60 000 + премия, выплаты два раза в месяц;

• график 5/2;

• бесплатные обеды.

Более подробная информация по вакансии будет при собеседовании.