Директор ресторана

105 500 - 160 900 ₽

Выше средней на 11%

РСЗР

Москва

Парк Победы
Славянский бульвар
Пионерская

⚡ Откликнуться на zarplata.ru

Обязанности:

Организация и контроль бесперебойной работы ресторана в соответствии со стандартами компании.
Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация и развитие команды (официанты, бармены, повара, хостес, уборщики и т. д.).
Обеспечение высокого уровня сервиса и удовлетворённости гостей.
Контроль соблюдения санитарных норм, правил безопасности и стандартов заведения.
Планирование и оптимизация бюджета ресторана, контроль расходов и финансовых показателей.
Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и качества продуктов.
Составление графиков работы персонала.
Разрешение конфликтных ситуаций с гостями и внутри коллектива.
Анализ продаж, разработка и внедрение акций и специальных предложений.
Подготовка и сдача отчётности.
Участие в разработке меню и винной карты.
Мониторинг конкурентов и внедрение лучших практик.

Требования:

Опыт работы управляющим рестораном или заместителем управляющего от 3 лет (желательно в заведениях схожего формата).
Понимание специфики ресторанного бизнеса и всех бизнес‑процессов.
Навыки бюджетирования и финансового анализа.
Знание санитарных норм и правил (СанПиН), требований Роспотребнадзора, пожарной безопасности.
Опыт подбора и обучения персонала.
Умение работать с POS‑системами, системами учёта и CRM.
Лидерские качества, ответственность, стрессоустойчивость.
Клиентоориентированность и грамотная речь.
Наличие медицинской книжки или готовность её оформить

Условия:

Конкурентную заработную плату: оклад + бонусы по результатам работы.
Официальное оформление по ТК РФ.
Стабильные выплаты зарплаты два раза в месяц.
Бесплатное питание в рабочие смены.
Обучение и возможности профессионального роста.
Комфортные условия труда и поддержку со стороны руководства

⚡ Откликнуться на zarplata.ru

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

76k

137k

100k

200k

Адрес: Россия, Москва, Новозаводская улица, 22

Показать на большой карте

Опубликована день назад

Директор ресторана быстрого питания Rostic’s

до 186 000 ₽

Выше средней на 55%

Присоединяйся к нашей команде Rostic's в должности: "Директор ресторана". ... планирования, подбора, обучения, аттестации и развития персонала; Опыт работы в сфере общепит на позиции Директора ... Присоединяйся и стань частью дружной команды ресторана!

Полный день
Опыт до 1 года

Знак

Москва

день назад

⚡ Откликнуться на zarplata.ru

Управляющий семейным клубом при ресторане

150 000 - 200 000 ₽

Выше средней на 45%

Работать в связке с управляющим ресторана и PR-командой для продвижения. ... , арт-директор и пр.). ... Поддержку команды ресторана, архитекторов и PR-специалистов.

Полный день
Опыт до 1 года

WineWood Moscow

Москва

9 дней назад

⚡ Откликнуться на zarplata.ru

Управляющий в сеть китайских ресторанов ЧИХО

120 000 - 140 000 ₽

Выше средней на 8%

Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений ресторана (зал, касса, кухня, МОП); ... компании; Контроль соблюдения сотрудниками кассовой дисциплины; Выполнение поручений операционного директора ... Требования: Опыт работы на управленческой должности ( директор, управляющий , заместитель )- не менее ...

Полный день
Опыт до 1 года

Chiho

Москва

18 дней назад

⚡ Откликнуться на zarplata.ru

Менеджер кафе

110 000 - 125 000 ₽

Рыночная зарплата

Опыт от 6 месяцев на управляющей должности сферы HoReC’а (например, менеджер кафе, старший официант, директор ... доставки, товаровед, менеджер доставки, логист, оператор доставки, администратор ЦФЗ, администратор ресторана ... , администратор ресторана на доставку, менеджер ресторана, менеджер кафе, старший смены, руководитель ...