Су-шеф

до 80 000 ₽

г Санкт-Петербург, Московский пр-кт, д 200

Обязанности:

Организация и координация бесперебойной работы кухни;
Контроль выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
Контроль над технологией приготовления продукции и изделий;
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров;
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
Контроль эксплуатации оборудования и других основных средств;
Ведение учета списания.

Требования:

Опыт работы в сфере общественного питания на должности су-шефа не менее года;
Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность;
Способность к постановке задач, определению сроков исполнения, отслеживанию результата;
Высокая работоспособность, ответственность, исполнительность.

Условия:

Стабильная работа в команде профессионалов;
График 2/2.
14-часовой рабочий день;
Оформление по ТК РФ;
Перспектива профессионального и финансового роста;
Стабильная выплата заработной платы без задержек, 2 раза в месяц;
Уровень заработной платы на время испытательного срока обсуждается с успешным кандидатом на собеседовании.

Опубликована 17 дней назад