Шеф-повар (м. Лесная, м. Выборгская)

Maggies Pub & Grill - паб, с кухней на открытом огне.

Друзья, мы ищем в нашу команду - Шеф-повара!

Работа в нашей команде - это:
- Стабильная заработная плата: оклад 140 000 руб на ИС, после 150 000 руб;
- График работы - 5/2 по 8 часов;
- Бесплатное питание;
- Бесплатная форма;

- Мед книжка за счет компании;

Обязанности:
• Организация и контроль работы кухни в полном объёме;
• Планирование бюджета, контроль расходов, списаний;
• Разработка и обновление меню с учетом сезонности и предпочтений гостей;
• Управление персоналом кухни;
• Закупка продукции;
• Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным процессам;
• Организация системы учета, проведение инвентаризаций;
• Контроль за соблюдением правил хранения продукции в соответствии с санитарными требованиями;
• Осуществление бракеража готовых блюд;
• Обеспечение соблюдения санитарных и гигиенических норм, контроль за соблюдением правил техники безопасности на рабочем месте. Ведение журналов СанПиН;
• Ведение установленной отчетности.

Если Вы:
- Имеете опыт работы от 5 лет
- Имеете управленческие навыки;
- Умеете работать с финансовыми показателями;
-Имеете творческое мышление и безупречный профессиональный вкус;
- Имеете активную жизненную позицию;
- Имеете желание развиваться профессионально и карьерно—присоединяйтесь к нам!

Вам понравится наша команда!!!