Руководитель производства (Производство кондитерских изделий) / Руководитель пищевого производства

БРЕНДЫ РЕШКИ и ЧАМАН — это лидеры в производстве кондитерских изделий (рахат-лукум, орехи в шоколаде). Наше предприятие занимает площадь более 1000 м² и оснащено современным оборудованием, что позволяет выпускать продукцию, отвечающую самым высоким стандартам качества.

Продукция компании представлена в более чем двух сотнях торговых точек по всей стране — от оптовых клиентов до крупных сетевых супермаркетов. Мы гордимся тем, что ежедневно нашу продукцию выбирают тысячи людей, доверяя качеству и вкусу продукции под нашими брендами.

В связи с открытием нового цеха, наша компания в поиске Руководителя производства, с опытом работы в пищевой промышленности.

Конечный результат:

- Своевременный выпуск качественной готовой продукции в необходимом количестве;

Обязанности:

- Совместно с собственником, запуск нового производственного участка компании с момента выбора площадки до выпуска готовой продукции;

- Управление всеми этапами производственного цикла, от контроля приёмки сырья до обеспечения выпуска качественной готовой продукции;

- Отслеживание и планирование производственных процессов жарки, фасовки семечек, орехов и сухофруктов;

- Планирование графиков производства и выпуска продукции для своевременного выполнения производственных заданий;

- Соблюдение технологических режимов и параметров, стандартов, отслеживание качества готовой продукции;

- Постановка задач и планирование деятельности производственного персонала;

- Контроль дисциплины труда подчиненных сотрудников, выработка предложений по совершенствованию трудового процесса;

- Ведение табеля учета рабочего времени сотрудников производства;

- Обучение и контроль соблюдения сотрудниками технологических процессов, правил пищевой безопасности, норм санитарной гигиены, правил охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины;

- Контроль состояния инфраструктуры и оборудования, для обеспечения бесперебойной работы производства;

- Взаимодействие со смежными структурными подразделениями Предприятия для достижения поставленных задач;

- Участие в реализации проектов, утверждённых руководством в направлении Производства: модернизация производства, расширение производственных мощностей;

Организация проведения ежемесячного санитарного дня (генеральной уборки), контроль исполнения;

Требования:

- Опыт управления на ПИЩЕВОМ производстве от 5-ти лет обязателен;

- Опыт открытия / запуска новых производственных участков;

- Высокие организаторские способности, умение планировать графики выпуска продукции;

- Знание норм и требований пищевой безопасности, санитарной гигиены, принципов системы качества готовой продукции

- Умение и опыт качественного управления производственным персоналом (20 человек);

- Знание нормативно-правовых актов и законов, регламентирующих процессы на пищевом производстве;

- Опыт взаимодействия с контролирующими органами;

- Иметь уверенные навыки работы в Word/Excel , 1С УТ;

- Наличие высшего образование в области пищевых технологий;

- Иметь медицинскую книжку/желание ее приобрести;

Условия:

Место работы: г. Москва с выездом на производство;

График работы 5/2, с 9-00 до 18-00 или с 10-00 до 19-00 по вашему выбору, компенсация мобильной связи;

Достойная зарплата: Оклад + бонус за результат выплачивается вовремя и без задержек;

Подчинение напрямую собственнику компании, что способствует быстрому решению вопросов внутри вашего направления;

Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ