Шеф-кондитер

мастерская десертов «tortbar» - мы 14 лет создаем авторские торты, конфеты ручной работы, десерты по оригинальной рецептуре.кондитерский цех работает на обеспечение десертами семи кафе и имеет свой сайт заказных тортов.в команде работают кондитеры, скульпторы-оформители, курьер и менеджер. всего в подчинении около 10 человек.обязанности:- организация работы кондитерского цеха: полный контроль и руководство подразделением;- разработка и введение новых десертов в меню ресторанов;- работа с заказными тортами;- работа с мастикой;- декорирование тортов.требования:- опыт от 5 лет в кондитерских цехах, обязателен опыт в ресторанах или кофейнях;- знание норм санпина;- знание видов сырья, современного оборудования и технологий, методов оценки качества продукции;- понимание состояния и основных тенденций развития рынка кондитерских изделий;- способность работать в режиме многозадачности;- личные качества: чистоплотность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, инициативность, самодисциплина, ответственность и творческий подход к делу.мы готовы предложить вам:- график работы 5/2 с 09.00 до 19.00;- стабильно выплачиваемую заработную плату 2 раза в месяц;- оклад 145 000 руб. (net) + премии за выполнение плана;- возможность творить из качественных, лучших продуктов, проявляя свое мастерство и креатив на все 100 %"- оформление согласно тк рф;- питание по меню нашего ресторана;- дружный коллектив;- рабочее место в 3-х минутах от метро новые черемушки.отправляйте ваше резюме и портфолио.мы с вами обязательно свяжемся. 8-925-514-61-11 диана hr (whats app, telegram)