Шеф-повар в ресторан

Сеть ресторанов "BeanHearts " приглашает Шеф-повара в свою команду!

У нас 18 действующих заведений по России, которые каждый день создают для наших Гостей незабываемую, уютную атмосферу и дарят яркие эмоции вкусными блюдами, напитками и сервисом!

В нашей Компании ты найдешь для себя не только стабильную работу и профессиональный рост, но и множество новых друзей и заряд энергии на весь день :)

Обязанности:

• Организация работы 3-х ресторанов;
• Ознакомление работника с производством, коллективом, определение наставников; составление графиков выхода сотрудника;
• Принятие аттестаций работников;
• Проработка меню с поварами, принятие аттестации;
• Работа с проверяющими органами;
• Работа с аудитом, устранение недочетов;
• Разработка графика проведения аттестаций поваров и су-шефов на календарный год;
• Проведение аттестаций поваров и су-шефов раз в квартал, отчет о проделанной работе.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром, су-шефом от 2 лет
• Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования.
• Хорошее знание русской и европейской кухни.
• Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.
• Высокие организаторские способности, ответственность. Обучение персонала. Знание организации технологии пищевого производства.
• Базовые навыки пользования ПК
• Отчетность

Условия:

• Работу в молодом, креативном коллективе;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Оплачиваемый отпуск и больничный лист;
• Гарантированный оклад 90.000 руб. + KPI по итогам работы (20.000 руб.);
• График работы 5/2;

• Приведи в компанию друзей и получи 10 000 рублей за каждого сотрудника!

• Присоединяйтесь к нам и станьте частью истории успеха Бинхартс! Вместе мы сможем достичь новых высот и сделать наш бренд еще более популярным и любимым среди гостей.

  Не упустите свой шанс на захватывающую карьеру!