Старший повар/Бригадир поваров

Обязанности:

• Организация работы производства на выделенном участке;
• Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов на производстве;
• Управление сменой поваров;
• Обучение поваров;
• Контроль количества, качества и ассортимента поступающих продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
• Соблюдение условий и сроков хранения продуктов, температурного режима холодильников;
• Участие в проведении инвентаризаций;
• Ведение отчетной документации.

Требования:

• Опыт работы в ресторанах или на производстве старшим поваром/ су-шефом от 1-го года;
• Знание технологии приготовления блюд современной кухни;
• Знание санитарных и эпидемиологических норм;
• Знание технологического оборудования, правил калькуляции блюд и ценообразования;
• Организационные способности и лидерские качества;
• Наличие медицинской книжки.

Условия:

• График работы 2/2 или 5/2 (с 08.00 до 20.00)
• Оформление по ТК РФ;
• Бесплатное питание;
• Бесплатная униформа.
• Оплата за смену до 3666 руб (после вычета налогов)
• Скидка до 20% на продукцию нашей компании
• Бонусная корпоративная программа "Приведи Друга!" - возможность дополнительно заработать 20 000 ₽ !
• Находимся в шаговой доступности от станции м. Геологическая

Для записи на собеседование откликнитесь на вакансию, или позвоните менеджеру по телефону, указанному в контактной информации.