Су-шеф (шеф-повар)

В Парк-отель Дубки требуется Су-шеф
Требования
- Опыт практической работы не менее трех лет в организациях питания по приготовлению блюд и кулинарных изделий.
- Наличие медицинской книжки;
- Знания условий и сроков хранения продуктов, сырья, полуфабрикатов, готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
- Знания норм расхода сырья, продуктов и полуфабрикатов, используемых при приготовлении блюд, кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов;
- Товароведение в организации питания;
Обязанности
- Контроль рабочего процесса.
- Планирование графиков работы.
- Контроль ингредиентов.
- Соблюдение санитарных норм.
- Участие в производственном процессе.
- Управление инвентарём и оборудованием.
- Контроль презентации блюд.
- Приготовление сложных позиций.
Условия
​​​​​​​​​​​​​​- Официальное трудоустройство.
- Зарплата выплачивается 2 раза в месяц.
- Оплата труда от 5000 рублей за смену (12 часов) на руки.
- Премии и другие мотивационные выплаты
- Предоставляем жилье иногородним кандидатам.
- Дружный коллектив.
- Кухня и оборудование новые.