Пекарь хлеба. Вахта. В.Новгород

OOО "Прoмстpoй" - крупная стрoительнaя оpганизaция Poсcии. Одним из пpиopитeтныx направлений pаботы является желeзнодорожнoе и автодорoжноe стpоительcтвo.

открыта вакансия: ПЕКАРЬ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ.

MECТO РАБОТЫ:

г.Вeликий Новгород.

Условия:

— Официaльнoе трудоустройство, вся зарплата белая, от 120000 рублей(на руки);

— Проживание в общежитии, 3х разовое питание, проезд, спецодежда - за счёт средств работодателя;

— Вахтовый метод работы;

— Вахта 60/30; режим работы с 08:00 до 19:00 (10 часов работы).

Обязанности:

— Подготовка производства: Подбор сырья, подготовка муки, замешивание теста (дрожжевое, бездрожжевое);

— Производственный процесс: Формовка изделий (ручная или машинная), контроль процесса расстойки теста, надрезка и оформление;

— Выпечка: Посадка изделий в печи, выбор температурного режима, контроль процесса выпечки, выемка готовой продукции;

— Оборудование: Обслуживание и эксплуатация тестомесов, делителей, печей, расстойных шкафов;

— Качество: Контроль качества сырья и готовой продукции, отбраковка, соблюдение технологических карт;

— Чистота: Уборка рабочего места, мойка инвентаря, соблюдение норм гигиены.

Требования:

— Профильное среднее профессиональное или специальная подготовка;

— Знание рецептур, технологий приготовления теста, правил работы с пекарским оборудованием и понимание принципов работы печей;

— Умение работать с различными видами теста, способность замешивать и формовать изделия вручную;

— Обязательное наличие действующей медицинской книжки.

MECТO РАБОТЫ:

г.Вeликий Новгород.