Су-шеф в ресторан (Сормово)

Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest!

Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других.
Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.

В новый ресторан "Базар" в самом центре Сормова мы ждём коллегу, на должность Су-шеф!

Условия:

— График работы 5/2 с 11:00 до 23:00;

— Бесплатное питание;

— Вечерний развоз;

— Красивая и удобная форма;

— 30% скидка на посещение ресторанов - партнеров;

— Классная команда единомышленников, корпоративные мероприятия;

— Профессиональное обучение от наставников и тренеров компании;

— Широкие возможности для карьерного развития (внутренние программы подготовки руководителей).

Функции в работе:

— Правая рука Шеф-повара;

— Контроль выхода персонала на работу;

— Контроль соблюдения сотрудниками технологических процессов;

— Контроль за соблюдением санитарных норм и охраны труда;

— Контроль приготовления заготовок для блюд согласно минимальным остаткам;

— Контроль качества выпускаемой продукции;

— Приготовление меню, работа на раздаче.

Нам будет очень интересно, если вы имеете:

— Опыт работы от 1 года в должности Су-шеф (готовы рассмотреть опытного повара-универсала);

— Знание технологии приготовления блюд и обращения с продуктами;

— Опыт работы управления сотрудниками.

Личные компетенции, которые для нас важны:

— Ответственность, нацеленность на результат;

— Умение работать в команде;

— Стратегическое мышление и позитивный настрой.

Мы будем рады познакомиться с вами, узнать ваш опыт и предложить возможности развития в компании!