Управляющий кафе рестораном

Администратор чайханы / управляющий сменой

В круглосуточную чайхану «Дружба Народов» требуется администратор — руководитель смены.

Мы работаем более 15 лет. Постоянные гости, высокий поток, стабильная работа. Ищем человека, который умеет держать порядок в заведении и управлять персоналом, а не просто закрывать смену.

Обязанности:

• организация работы смены (зал + кухня + бар)

• вывод персонала на смены, контроль сотрудников

• проведение пятиминуток и собраний

• обучение персонала стандартам сервиса и продажам

• работа с гостями, решение конфликтных ситуаций

• контроль качества обслуживания

• контроль чистоты, санитарных норм и техники безопасности

• ведение чек-листов и отчетности по смене

• проведение инвентаризаций

• контроль закупок, взаимодействие с поставщиками

• контроль состояния оборудования, вызов мастеров при необходимости

• контроль кассовой дисциплины и проверка отчетов

• работа с отзывами гостей

Требования:

• опыт работы администратором/менеджером в общепите обязателен

• умение управлять персоналом

• стрессоустойчивость и ответственность

• умение работать в режиме многозадачности

• коммуникабельность и аккуратность

• уверенное владение Айко

• умение быстро принимать решения

Условия:

• ЗП: 90 000 – 130 000 руб (оклад + KPI, зависит от выручки, порядка в смене и качества обслуживания)

• сменный график

• стабильные выплаты без задержек

• бесплатное питание

• испытательный срок до 3 месяцев

• долгосрочная работа

О компании:

Чайхана «Дружба Народов» — заведение восточной кухни с постоянными гостями и круглосуточным режимом работы.

Если вы привыкли просто «отстоять смену» — вакансия не подойдёт.

Если умеете управлять людьми и брать ответственность — звоните.