Буфетчик

Проходить медицинское обследование согласно инструкции ежеквартально (ежедневно).

Следить за чистотой и санитарным состоянием буфета и столовой.

Следить, чтобы пища была теплая, доброкачественная, эстетически имеющая приятный вид.

Следить, чтобы порции соответствовали нормам, положенным для выдачи больным.

После приема пищи вымыть посуду и помещения раздаточной и столовой.

Не допускать в раздаточную (буфетную) медперсонал и посторонних, не участвующих в кормлении больных.

Не разрешать помещать в холодильник продукты больных и медперсонала.

Пищевые отходы сдавать согласно инструкции в отведенные места.

Знать на каждый день число больных в отделении, находящихся на питании, получающих дополнительное питание.

Своевременно получать готовую пищу и сухие продукты.

Сообщать медсестре или врачу о случае отказа больного от соблюдения диеты.

Соблюдать правила личной гигиены.

Следить за маркировкой посуды и инвентаря, применять его строго по назначению.