Продавец-универсал сектора кафе

Продавец кафе отвечает за:
— Проверку рабочего состояния оборудования, наличия инвентаря и расходных материалов.
— Размещение инвентаря и расходных материалов в зоне продаж и приготовления продукции.
— Отбор сырья для изготовления продукции по заданию руководителя, контроль и пополнение его запасов в течение дня, подготовку ингредиентов по запросам покупателей.
— Получение и выкладку готовой продукции на места продаж (перед открытием гипермаркета, в часы‑пик и в течение смены) — согласно стандартам компании.
— Контроль размещения товаров по планограмме и актуальности ценников.
— Фасовку, стикеровку и выкладку товаров собственного производства и из торгового зала (с соблюдением памятки по фасовке).
— Информирование сотрудников пекарни/производства о заказах покупателей и необходимости подготовки сырья.
— Изготовление продукции по технологической карте или памятке и передачу её покупателю.
— Расчёт покупателей на кассе в зоне кафе.
— Контроль сроков годности готовой продукции (утром — остатков предыдущей смены, в течение дня — свежеизготовленной).
— Отбор и подготовку к списанию товара, непригодного для реализации.
— Поддержание чистоты в зоне продаж, на столах для посетителей и на рабочем месте: мытьё витрин и инвентаря, уборку мусора и оборудования, наведение порядка после смены.
— Соблюдение санитарных норм и правил охраны труда