Менеджер ресторана

В кошерный ресторан Мишпаха требуется
Менеджер ресторана :

Ценности :

Грамотное сопровождение работы команды

Ответственность, самодисциплина

Желание целеустремленно работать над сервисом и уделять внимание важным вопросам

Опыт в ресторанной сфере премиум сегмента

Знание стандартов кашрута будет вашим преимуществом

Обязанности :

Открытие и закрытие смены

Создание атмосферы гостеприимства

Контроль за работой всех подразделений зала

Работа со стоп листами, go-листами ресторана

Опрятный внешний вид

Составление графика работы сотрудников зала

Соблюдение стандартов и обучение работников зала

Контроль сборки и отдачи заказов на вынос и доставки

Продвижение рекомендуемых блюд и блюд дня

Общение с гостями

Составлять предзаказы на столы аля карт

Коммуникация кухни и зала, очередность подачи блюд

Работа над улучшением сервиса

Своевременный заказ расходных материалов

Условия :

6000 руб/смена + 10% от чаевых + премии с банкетов

Ежедневное питание

График 5/2

Премии и другие мотивационные выплаты