Работа шеф поваром

В ресторан *Кучер*требуется шеф-повар с опытом работы от 5 лет. Креативный, исполнительный, ответственный, с высокой трудоспособностью.
Меню европейское ,кавказское, русское.

Обязанности:-полный контроль кухни

-обучение, организация и
контроль работы поваров

-обновление меню по сезонам

- заказ продуктов, контроль
качества

- -контроль приготовления блюд
согласно технологическим
картам

- - инвентаризация
ежемесячно.Ведение отчётной
документации

- - соблюдение норм и правил
согласно СанПиН лично и
подчинёнными.

- организация и координация бесперебойной работы кухни
порционирование, оформление блюд, и своевременная подача.

Еженедельные выплаты без задержек.
Бесплатное питание.

Требования:
- опыт работы в общепите от 5 лет
- наличие действующей медицинской книжки
- приготовление блюд мучного, холодного и горячего цехов в соответствии с технологическими и калькуляционными картами.
- строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд

Условия:
- зп 200000
- график 6/1.