Заготовщик

Отель расположен в экологически чистом, самом «зеленом» районе на Юго-Западе Москвы с учетом оптимального расположения к основным воздушным воротам столицы, сообщения с центром города и находится в 400 метрах или в 5-ти минутах ходьбы от станций метро «Севастопольская» и «Каховская».

Условия:4800/Смена
График работы 5/2;
— Питание 3-х разовое;
— Оформление по ТК РФ;
— Возможность проживания на территории гостиницы;
— Шаговая доступность от м. Севастопольская / м. Каховская.

Требования:Опыт работы в ресторанах;
— Умение работать в команде;
— Знания рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
— Знания требований к качеству, срокам и условиям хранения, признаки и органолептические методы определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
— Знание правил пользования сборниками рецептур на приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

Обязанности:— Подготовка пряностей, приправ, зерновых и молочных продуктов, плодов, муки, яиц, жиров, сахара и других продуктов для приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий;
— Обработка , нарезка и формовка овощей и грибов;
— Подготовка блюд из меню согласно технологических карта;
Соблюдение санитарных норм и правил гигиены;
— Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.