Управляющий кофейней

Управляющий кофейнями

Тюмень | три уютные точки сети «Сладкий дом Pudra»

Ты обожаешь порядок, разбираешься в кофе и умеешь вдохновлять команду? Видишь бизнес как живой организм, где всё важно — от зерна до улыбки гостя? Тогда читай дальше.

Мы — «Сладкий дом Pudra», сеть тёплых кондитерских, где всё по-настоящему: от натуральных ингредиентов до настоящей заботы о людях. Сейчас у нас три локации и амбициозные планы на развитие. А значит, нам нужен тот, кто возьмёт под крыло весь процесс и приведёт команду к результату.

Что предстоит делать

• Настроить работу кофеен «под ключ» — от чек-листов до стандарта «гость в восторге».
• Управлять командой: подбирать, обучать, вдохновлять и поддерживать.
• Считать, планировать и контролировать: доходы, расходы, показатели.
• Вести переговоры с поставщиками, следить за логистикой и качеством.
• Придумывать акции, продвигать точки, анализировать рынок.
• Следить за чистотой, санитарией и безопасностью.
• Принимать участие в открытии новых точек — от поиска помещения до запуска.

Идеальный кандидат

• Имеет опыт управления кафе, кофейней или рестораном.
• Разбирается в кофе: знает про зерно, обжарку, помол, и любит вкусный результат.
• Умеет вдохновлять команду и создавать «то самое» настроение.
• Дружит с цифрами: управляет бюджетом, следит за планом и фактами.
• Понимает основы маркетинга и умеет привлекать гостей.
• Решает нестандартные задачи нестандартно.
• Ответственный, пунктуальный, с уравновешенным характером.

Что предлагаем

• Три стильные точки в Тюмени: ТРЦ «Матрёшка», ЖК «Новин», ЖК «Кристалл».
• Меню с завтраками, обедами, напитками и авторской кондитеркой.
• Собственное производство: 6 поваров, 4 кондитера.
• Дружная команда из 30 человек и отличный микроклимат.
• График работы: с 9:00 до 18:00.
• Официальное трудоустройство.
• Пространство для роста, самореализации и свободы действий.

Если хочешь видеть результат своей работы, влиять на процессы и работать с душой — напиши или позвони.
С удовольствием пообщаемся за чашкой хорошего кофе.