Су-Шеф в ресторан Bekitzer (Новая Голландия)

Привет! :)

Мы ищем су-шефа в петербургский стрит-фуд бар израильской кухни Bekitzer на острове Новая Голландия!

Обязанности:

• Выполнение задач совместно с шеф-поваром, участие в разработке новых блюд
• Управление командой и развитие сотрудников
• Приготовление блюд, согласно ТТК и контроль работы поваров
• Соблюдение санитарных норм
• Периодичная работа на позиции универсала
• Заказ продуктов и инвентаризация
• Подготовка к открытию и закрытию смены, организация работы персонала и наставничество

Требования:

• Опыт работ на аналогичной должности Су-шефа от 1 года и от 3х лет поваром
• Знания программы IIKO (научим)
• Умение работать с ТТК, знания санитарных норм
• Ответственность, пунктуальность, лидерство
• Желание развиваться, обучаться и оперативно принимать решения

Условия:

• Возможность развивать проект и погружаться в мир специй
• Заработная плата: ставка 370₽/час+ KPI
• Стабильная и своевременная заработная плата
• График 5/2 по 12 часов с 10-22
• Бесплатное питание
• Работа в центре