Управляющий рестораном

Мы ищем в команду федеральной сети ресторанов «Мидийное место» в г. Челябинск управляющего-администратора.

Обязанности:

* Общее руководство, организация, координация и контроль работы заведения

* Поддержание уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами

* Контроль и аналитика показателей ресторана

* Знание и ведение управленческого учета в айко (желательно)

* Увеличение ключевых показателей эффективности

* Планирование и выполнение бюджета ресторана

* Управление персоналом: поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, оценка работы,

* Поиск и взаимодействие с поставщиками и подрядчиками ресторана

* Обеспечение соблюдения норм документооборота

* Работа с командой ресторана

* Контроль за техническим состоянием

Требования:

* Желателен опыт работы на аналогичной должности

* Организаторские и управленческие навыки

* Опыт построения успешной команды

* Творческое и системное мышление

* Знание стандартов сервиса

* Отношение к ресторану, как к своему бизнесу

* Опыт открытия ресторанов (будет преимуществом)

Условия:

* Работа в современной динамично развивающейся компании

* Оформление по ТК РФ

* Стабильные выплаты заработной платы

* График 5/2 , одиннадцати часовой рабочий день (плавающие выходные)