Руководитель хлебного/мучного/кондитерского цехов

Мы - пищевое производство специализирующееся на создании высококачественных полуфабрикатов для ресторанов. Наша продукция отличается не только безупречным вкусом, но строгими стандартами качества, что позволяет нашим партнерам предлагать своим гостям только лучше. Мы гордимся тем, что можем удовлетворить взыскательные запросы и помочь ресторанам в создании незабываемых кулинарных шедевров.

Мы в поиске опытного и целеустремленного руководителя/бригадира хлебного/мучного и кондитерского цехов.

Чем вы будете заниматься:

• Разработка технологических карт: Участие в создании и утверждении стандартных технологических карт для всех видов продукции.
• Обучение персонала: Проводить обучение сотрудников производственным процессам при вводе в должность и вводе в производство новой продукции.
• Координация процессов: Эффективная организация взаимодействия между различными цехами(логистика).
• Контроль производства: Обеспечение выполнения норм выработки и качества продукции в соответствии с установленными стандартами.
• Оптимизация рабочего пространства: Организация рабочих мест для максимальной эффективности.
• Инвентаризация: Проведение регулярных инвентаризаций, анализ результатов и внедрение мер по устранению расхождений.
• Инструктажи по оборудованию: Системно проводить инструктаж по эксплуатации оборудования для каждого рабочего участка.
• Анализ и внедрение новшеств: Изучение новых технологий и передовых практик в области пищевого производства, их адаптация и внедрение в работу цеха.

Что для нас важно:

• Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет.
• Знание технологий производства мучных и кондитерских изделий.
• Опыт управления коллективом, навыки лидерства.
• Умение работать в условиях многозадачности.
• Ответственность, инициативность и стремление к развитию.

Что мы предлагаем:

• График работы: 5/2 с 8:00 до 18:00.
• Оклад: 80.000 рублей + система KPI.
• Двухразовое питание, чай, кофе и плюшки.
• Корпоративные мероприятия дважды в год для сплочения команды.

Мы приглашаем вас стать частью нашей команды. Давайте вместе создавать кулинарные шедевры. которые вдохновляют!