Управляющий сетью пекарен

Задачи по должности:

1. Общее руководство оперативной деятельностью сети пекарен "Königsbäcker";

2. Развитие системы стандартов обслуживания гостей и работы персонала;

3. Увеличение продаж и производительности в сети пекарен "Königsbäcker";

4. Контроль рационального использование бюджета, ответственность за выполнение профильных статей бюджета;

5. Участие в подборе персонала, адаптация и обучение новых сотрудников. Управление персоналом, обучение персонала, формирование профессионального коллектива управляющих пекарнями;

6. Контроль за соблюдением контрольно-кассовой дисциплины сотрудниками сети, имеющими доступ к расчету посетителей заведения.

Требования:

1. Опыт руководства пекарнями или сетевыми кафе;

2. Опыт развития сервиса и продаж в сетевом формате пекарен или сетевых кафе;

3. Успешный опыт самостоятельного формирования команды: управляющие пекарен. Знание и умение обучить команду стандартам обслуживания.

4. Сильные управленческие навыки и высокий уровень самоорганизации. Высокая работоспособность в режиме многозадачности.

Условия обсуждаются с кандидатом на собеседовании.