Бухгалтер-калькулятор

Обязанности:

- Расчет себестоимости блюд и продукции производимой в пищеблоке.

- Составление и ведение калькуляционных карт и технико-технологических карт (ТТК).

- Контроль за соблюдением норм расхода сырья и продуктов.

- Анализ и учет изменений цен на продукты, сырье и материалы.

- Ведение учета движения продуктов и сырья в пищеблоке.

- Взаимодействие с поварами и другими сотрудниками пищеблока для уточнения данных по расходу сырья.

- Подготовка данных для формирования цен на продукцию.

- Проверка и корректировка калькуляций при изменении рецептур или цен на сырье.

- Работа с программами учета Айка.

Требования:

- Опыт работы бухгалтером-калькулятором в сфере общественного питания, пищевого производства или аналогичных отраслях.

- Знание нормативной документации, связанной с калькуляцией и учетом.

- Умение работать с рецептурами, технологическими картами (ТТК).

- Навыки работы в программах Айка, 1С (1С:Общепит, 1С:Бухгалтерия) и Excel.

- Ответственность, организованность, умение работать с большими объемами данных.

Условия:

- Официальное трудоустройство.

- Конкурентная заработная плата.

- График работы: 5/2