Повар горячего цеха

Обязанности:
—Варка, жарка, запекание, приготовление на пару, приготовление блюд различных кухонь мира и диетических блюд.
Подготовка продуктов: Прием, обработка (мойка, чистка, нарезка), заготовка сырья.
Контроль качества: Оценка свежести продуктов, соблюдение рецептур и технологических карт, дегустация и корректировка вкуса.
Оформление и подача: Порционирование, сервировка и оформление блюд согласно стандартам заведения.
Поддержание порядка: Уборка рабочего места, соблюдение санитарных норм (СанПиН), гигиены и правил безопасности.
Работа с инвентарем: Правильное использование и уход за кухонным оборудованием и инвентарем.

Требования:
—

Условия:
—

О компании:
—