Шеф повар

110 000 ₽

Выше средней на 94%

Системный лидер кухни. Управление. Стандарты. Результат.

«Хочу Пури» — масштабный ресторан современной грузинской кухни с высокой загрузкой и чёткой операционной моделью. Мы ищем Шеф-повара, который умеет управлять производством, держать дисциплину процессов и обеспечивать стабильное качество.

О проекте
Ресторан Хочу Пури - это франшизный проект, который открылся в Томске в 2024 году. ​​​​​ Большой красивый зал на 146 посадочных мест, открытая кухня, состоящая из пяти цехов. В летнее время, перед нашими гостями, открываются двери летней веранды. У нас гостеприимно, вкусно и красиво.

Ключевая задача
Обеспечение строгого соблюдения технологических процессов и стандартов компании. Позиция операционная — акцент на контроль, дисциплину и управляемость производства.

Важно: позиция предполагает минимальный объём творческой разработки. Основа работы — контроль, дисциплина, технология, стабильность вкуса и управляемость производства.

Зона ответственности:
• Операционное управление кухней
• Контроль строгого соблюдения технологических карт и стандартов сети
• Управление командой (15+ сотрудников в смене)
• Контроль фудкоста, себестоимости и списаний
• Обеспечение стабильного качества при высокой загрузке
• Поддержание санитарных норм и внутренней дисциплины

Мы ожидаем:
• Опыт работы на позиции Шеф-повара или на позиции Су-шефа в ресторанах с посадкой от 120 мест
• Сильные управленческие компетенции
• Системность и жёсткий контроль технологической дисциплины
• Понимание экономики кухни и работы по стандартам сети
• Умение выстраивать порядок в большом коллективе

Мы предлагаем:
• Конкурентный доход
• Управление серьёзным объёмом производства
• Чёткую систему стандартов и поддержки
• Стажировку в главном ресторане сети в г. Новосибирск
• Возможность профессионального роста внутри развивающегося проекта

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

44k

82k

2k

57k

217k


Поделиться:

Опубликована 2 дня назад

Похожие вакансии

130 000 ₽
Выше средней на 130%
Чем вы будете заниматься: — Управление и координация работы действующей команды поваров в течение смены ... Мы ищем вас, если вы: — Опытный сушист или повар с опытом наставничества и лидерскими амбициями. — Ищете ...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Томск
2 дня назад
130 000 ₽
Выше средней на 130%
Чем вы будете заниматься: — Управление и координация работы действующей команды поваров в течение смены ... Мы ищем вас, если вы: — Опытный сушист или повар с опытом наставничества и лидерскими амбициями. — Ищете ...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Томск
16 дней назад
110 000 ₽
Выше средней на 94%
Мы ищем Шеф-повара, который умеет управлять производством, держать дисциплину процессов и обеспечивать ... загрузке • Поддержание санитарных норм и внутренней дисциплины Мы ожидаем: • Опыт работы на позиции Шеф-повара ... или на позиции Су-шефа в ресторанах с посадкой от 120 мест • Сильные управленческие компетенции • Системность ...
  • Можно удаленно
  • Нестандартный график
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Томск
19 дней назад
60 000 ₽
Выше средней на 6%
Приветствуется опыт работы на таких должностях, как: повар, повар-универсал, повар горячего цеха, повар ... холодного цеха, сушист, су-шеф, суши повар, помощник повара, повар без опыта, заготовщик ...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Томск
2 дня назад
45 000 - 55 000 ₽
В нашу команду требуется повар-сушист с опытом работы от 6 месяцев. Адрес филиала: ул. ... питание и корпоративные скидки — Система адаптации и поддержки новых сотрудников — Карьерный рост до шеф-повара ...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Томск
2 дня назад

Похожие вакансии

130 000 ₽
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
130 000 ₽
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
110 000 ₽
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.