Администратор ресторана

В Новом ресторане в самом центре Салехарда открыта вакансия Администратор ресторана.

Ключевые обязанности:

--- Обеспечивать безупречную работу зала ресторана и создать незабываемые положительные впечатления у гостей, напрямую влияя на лояльность и повторные посещения.

— Личная встреча, приветствие и размещение гостей, сбор обратной связи.

— Контроль качества обслуживания на всех этапах: от встречи до расчета.

— Разрешение конфликтных и нестандартных ситуаций.

— Контроль подготовки зала к открытию и соблюдения стандартов сервиса, мониторинг чистоты и порядка в зале, санузлах, технологических помещениях.

— Координация работы с кухней и баром для обеспечения бесперебойного обслуживания.

— Работа с кассой, закрытие смены, подготовка кассовой отчетности.

— Прием предварительных заказов и бронирований (по телефону).

— Участие в инвентаризациях.

— Организация корпоративного обслуживания мероприятий от заказчиков (банкеты, кофе-брейки, питание (завтраки/обеды/ужины).

Требования к кандидату:

— Опыт работы: От 1 года в должности администратора или старшего официанта, либо наличие релевантного опыта в другой сфере с похожим функционалом.

— Знание стандартов сервиса, понимание полного цикла обслуживания гостя в ресторане.

— Уверенная работа с кассой, знание кассовой дисциплины, умение составлять отчетность по инкассации.

— Опыт работы с системами бронирования, POS-системами будет преимуществом.

— Эмпатия, вежливость и умение выстраивать позитивную коммуникацию с разными людьми, от гостей до персонала.

— Стрессоустойчивость: Способность сохранять спокойствие, улыбку и профессионализм в час-пик и при общении с недовольным гостем. Умение гасить конфликты.

— Организаторские способности и внимательность к деталям: Умение эффективно планировать работу, распределять задачи, контролировать несколько процессов одновременно.

— Презентабельный внешний вид: Опрятность и соблюдение дресс-кода.

Мы предлагаем:

— Работу в новом современном ресторане.

— Обучение и карьерный рост.

— График работы 5/2 (плавающие выходные)

— Корпоративное питание и скидки в ресторане.

— Дружный профессиональный коллектив.

Если Вы любите создавать атмосферу уюта и общаться с разными людьми, откликайтесь на вакансию, чтобы назначить дату встречи. Это Ваш шанс зайти в перспективный проект на старте его работы.