Бар-менеджер

Бар Евгенич открывает свои двери в Казани! Яркий, современный проект – переосмысленная концепция советской рюмочной в формате диско-квартирника. Место с душой, понятной концепцией и отличной атмосферой. Мы ищем людей, которые разделяют наш подход: качественный сервис без пафоса, вкусные напитки и искреннее общение с гостями.

Если ты энергичен, любишь индустрию гостеприимства и хочешь стать частью команды с самого старта - мы ждем именно тебя!

• обучение персонала, подбор барменов и активное участие в формировании команды
• составление барного меню и коктейльной карты, внедрение новых позиций;
• контроль качества приготовления напитков и обслуживания гостей;
• работа с кассовым оборудованием, ведение отчётности, инвентаризация;
• обучение и адаптация новых сотрудников бара;
• поддержание чистоты и порядка в рабочей зоне;
• взаимодействие с кухней и административной службой для обеспечения слаженного сервиса
• ведение и контроль документооборота (ТТН, заказ продукции и т.д)
• заказ и контроль качества продуктов (наличие товаров в оптимальном количестве и ассортименте)

• опыт работы в барной сфере не менее 1 года, в том числе на руководящей позиции (бар‑менеджер, старший бармен);
• уверенное владение техниками приготовления коктейлей и базовых напитков;
• знание ассортимента алкоголя, безалкогольных напитков, их сочетаемости и особенностей подачи;
• навыки работы с барным оборудованием (кофемашина, шейкер, блендер, ледогенератор и т. п.);
• опыт работы с кассовыми системами и POS‑терминалами;
• базовые знания финансового учёта и складского контроля;
• грамотная речь, коммуникабельность, лидерские качества;
• стрессоустойчивость, умение работать в интенсивном режиме;
• внимательность к деталям и аккуратность в расчётах;
• наличие действующей медицинской книжки (или готовность её оформить).

• своевременная выплата заработной платы (2 раза в месяц)
• работа в крупной и быстро развивающейся компании
• корпоративное питание
• обучение и тренинги за счет организации