«МПК Северная Звезда» - это молодая, развивающаяся компания, крупнейший на Северо-Западе России производитель бескостной говядины. В связи с расширением производства приглашаем на работу "Жиловщика".

Условия:

официальное оформление по ТК РФ;
заработная плата: обсуждается по итогам собеседования;
график работы: 2/2 9-21;
теплая рабочая форма, медкнижка за счёт компании;
комнаты отдыха и приёма пищи;
корпоративная развозка: ТРК Южный Полюс - м. Московская - г. Пушкин, Кузьминское шоссе 50А и обратно;
адрес места работы: г. Пушкин, Кузьминское шоссе 50А;

Требования:

«обязателен опыт жиловки, зачистки и разделки говядины на отруба и стейки, порционные полуфабрикаты (гуляш, бефстроганов, мясо для тушения и т.д.)!»;
обязателен опыт работы от 3-x лет жиловщиком на мясоперерабатывающем или пищевом производстве;
знание анатомического строения мышечной, соединительной и жировой тканей, правил поджиловки и зачистки;
понимание требований технологической инструкции к жиловке и разборке мяса;
иметь представление о качественных признаках мяса от различных частей туш, субпродуктов и их производственное назначение.

Обязанности:

работа на холодном производстве;
подготовка сырья для работы, жиловка, выдача в производство;
резка на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выхода;
отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков костей и хрящей;
укладка в тару мяса и субпродуктов, отжилованных жира, хрящей, сухожилий, пленок и отходов;
работа по технологическим картам;
поддержание порядка и чистоты на рабочем месте;
соблюдение санитарных норм и правил по охране труда.

Откликайтесь на вакансию, и мы обязательно свяжемся с вами для дальнейшего собеседования!

Обвальщик (Жиловщик мяса)

от 120 000 ₽

Вакансия в подборках