Лаборант- пробоотборщик

1 Выполняет работу по контролю качества принимаемого и отгружаемого (отпускаемого), перерабатываемого, обрабатываемого, хранящегося товарного сырья, промежуточных продуктов и готовой продукции мукомольного и крупяного производства по установленному графику и в строгом соответствии с ГОСТами, ОСТами, технологическими условиями и инструкциями.

2 Осуществляет контроль за соблюдением установленной технологии производства, эффективностью работы технологического оборудования, размещением поступающего сырья и готовой продукции на склады предприятия и не допускает выпуска нестандартной продукции. В случаях выпуска нестандартной продукции обязана ставить в известность сменного мастера под роспись, требовать от них срочного принятия мер по ликвидации выработки брака.

3 Осуществляет контроль за отгружаемой продукцией, соблюдением стандартного веса упакованной продукции, правильностью оформления сопроводительных документов о качестве, маркировкой продукции.

4 Делает лабораторные анализы, оформляет их результаты, ведет учет и запись в журналах.

5 Следит за исправным состоянием лабораторного оборудования и приборов, правильным хранением реактивов и их рациональным использованием.