Шеф-стюард

Grand Resort Hotel «Приморье» 5* отель города-курорта Геленджик, расположенный на первой береговой линии приглашает Вас присоединиться к команде.

Вас ждут коллеги-профессионалы, чистый морской воздух, аромат пицундской сосны, уютная насыщенная зеленью территория.

Приглашаем в нашу команду Шеф-стюарда.

Чем предстоит заниматься:

— организация качественной и бесперебойной работы клининг-персонала кухни (посудомойщицы, уборщицы, стюарды, сотрудники служебной столовой);

— обеспечение чистоты и безупречного состояния рабочих материалов, помещений и оборудования (кухни, кондитерской, служебных коридоров и служебной столовой);

— обеспечение соблюдения техники безопасности, санитарно-гигиенических норм в соответствии со стандартами (СанПиН);

— обеспечение наличия производственного инвентаря (фарфоровой, стеклянной посуды и столовых приборов);

— проведение инвентаризации, списание битой посуды;

— составление графика уборки кухонных площадей и помещений;

— предоставление ежедневного отчета;

— управление, координирование и распределение полномочий сотрудников отдела по уборке пищевого блока;

— соблюдение графика уборки и выноса мусора, следуя установленным стандартам по уборке помещения;

— выстраивание работы со штатным персоналом и внешними подрядчиками;

— навыки работы с профессиональной химией ECOLAB, DIVERSY, DR. SHNELL;

Важно для нас:

— опыт работы Супервайзером в отделе питания / Шеф-стюардом / Заведующим уборкой / Заведующим номерного фонда будем Вашим преимуществом;

— знание СанПиН и норм HACCP и других стандартов санитарии;

— умение и опыт руководства людьми и процессами;

— опыт контроля материальных ценностей в качестве материально-ответственного лица;

— умение работать в режиме многозадачности и высокой загрузки;

— навыки работы с ПК: Outlook, Word и др.) будут Вашим преимуществом;

Мы предлагаем:

— График работы 5/2 с 8:00 - 17:00;

— Своевременная оплата труда;

— Сезонные премии;

— Оформление в соответствии с ТК РФ;

— Иногородним предоставляется комфортная гостиница с первого дня работы;

— Льготное питание и униформа;