Менеджер / администратор ресторана

Ночной менеджер / администратор ресторана

КОМАНДА ПРЕМИАЛЬНОГО РЕСТОРАНА COSMO STROTSKIS BUISNESS ПРИГЛАШАЕТ МЕНЕДЖЕРА

Чем предстоит заниматься:

• Ведение и составление графика персонала
• Контроль работы сотрудников зала, помощь в зале при необходимости
• Обучение персонала, проведение ежедневных мини собраний
• Контроль ведения кассовой дисциплины, R-keeper, открытие и закрытие смены, сдача отчета бухгалтеру
• Ведение ежедневной отчетности, заказ хоз. товаров, алкогольной, б/а продукции; контроль остатков бара, заказ посуды, проведение ежемесячной инвентаризации
• Документооборот
• Контроль технического состояния ресторана
• Решение конфликтных ситуаций
• Приём, организация банкетов
• Взаимодействие с гостями
• Умение работать в команде
• Контроль качества подачи блюд
• Принятие и отдача заказа на доставку (яндекс еда + прочие заказы)

• Высшее в сфере хорека будет преимуществом
• Опыт работы: от 2 лет на аналогичной должности
• Уверенный пользователь ПК
• Знание стандартов гостеприимства и сервиса в ресторане
• Знание кассы
• Знание документооборота ресторана
• Навыки работы с R_keeper
• Опрятный внешний вид

• Официальное трудоустройство и полное соблюдение ТК РФ
• График работы ПТ, СБ- 19.00-05.00
• Оплата за смену (10 часов) 7000 руб. + чаевые + 10% от банкетов
• Расширенный социальный пакет: льготные условия на питание, бесплатный чай/кофе, подарки на день рождения и праздники, материальная помощь, льготные условия на продукцию компании и услуги бизнес-центра, бесплатный крытый паркинг
• Обустроенная зона отдыха
• Обучение в корпоративной Академии Strotskis
• Поддержку коллег, многие из которых, наверняка, перейдут в статус друзей