Су шеф/ бригадир

Вакансия: Су-шеф в ресторан

• График 3/3

• Рабочий день: с 8:00 до 00:00 (точное распределение часов обсудим на собеседовании)

86000 на руки после вычета за 15 смен

Обязанности:

• Организация и контроль работы горячего и холодного цехов

• Совместная Разработка и внедрение новых блюд в меню

• Контроль качества ингредиентов и готовой продукции по технологическим картам

• Слежение за соблюдением санитарных норм и стандартов

• Участие в составлении производственных расписаний и управлении складскими остатками

Требования:

• Опыт работы на позиции су-шефа или старщего повара от 2 лет

• Знание классических и авторских кулинарных техник

• Умение организовать рабочий процесс, распределять задачи и контролировать их выполнение

• Быстрая адаптация к изменению загруженности и меню

• Ответственность, дисциплинированность, аккуратность

Мы предлагаем:

• Стабильную и своевременную выплату заработной платы

• Корпоративное питание , Развоз после смены

• Возможности для профессионального и карьерного роста

• Дружный коллектив и комфортные условия труда