Начальник цеха
150 000 ₽
- Бульвар Рокоссовского
- Черкизовская
- Бульвар Рокоссовского
Обязанности:
- Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью заготовочного цеха (мясо/рыба/овощи) и цеха готовой продукции (горячий цех);
- Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение выпуска продукции в соответствии с производственным заданием;
- Осуществлять контроль за технологией приготовления продукции, соблюдение норм закладки сырья и контролировать сроки поступления и реализации, ассортимент, количество и качество поступивших со склада продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья;
- В начале рабочего дня знакомить бригадиров участков с производственным заданием;
- Составлять график работы сотрудников и следить за его соблюдением (при необходимости вносить в него изменения);
- Вести табель учета рабочего времени;
- Организовать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности;
- Проводить инвентаризации, вести учет ТМЦ;
- Контролирует правильную эксплуатацию и санитарное состояние оборудования и других основных средств;
- Проводить инструктаж и обучение персонала по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
- Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка, производственной санитарии и личной гигиены;
- Проводить работу по повышению квалификации работников;
- Следить за организацией рабочего места каждого сотрудника;
- Проводить бракераж готовой пищи;
- Контролирует ведение бригадирами учета поступлений со склада и учета отправки готовой продукции из цеха.
- Требования:
- Опыт работы на аналогичной позиции от 3-х лет на крупных пищевых (кулинарных) производствах ( от 50 тонн в неделю) , Фабриках кухни, в корпоративном питании с большими объемами, готовая еда;
- Профильное образование.
- Условия:
- график 5/2 с 8.00 до 17.00 или с 9.00 до 18.00;
- Оформление по ТК РФ;
- Полностью белая заработная плата;
- Место работы: Москва, м. Бульвар Рокоссовского, ул. Пермская, д.1с5.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
135k
209k
100k
170k
300k
Адрес: Россия, Москва, Пермская улица, 1с10
Опубликована 10 часов назад
Похожие вакансии
294 164 ₽
Выше средней на 73%
Обязанности: общее руководство теплоэнергетическим цехом; обеспечение технически правильной эксплуатации ... организация работ по монтажу сетей/систем в связи с техническим модернизацией производственных участков/цехов ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
НПЦАП (Научно-производственный центр автоматики и приборостроения имени академика Н. А. Пилюгина)- Москва
день назад
200 000 - 300 000 ₽
Выше средней на 47%
Обязанности: Организация работы цеха с 0 Полное управление цехом Требования: Опыт работы Знание производства ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
BORNEO- Москва
6 дней назад
до 238 100 ₽
Выше средней на 40%
... электроустановках и произведение операций по выводу в ремонт и вводу в работу электротехнического оборудования цеха ...
- Частичная занятость
- Опыт от 3 лет
Альтернативная Генерирующая Компания -1- Москва
2 дня назад
от 97 650 ₽
Кондитерская фабрика ОАО "РОТ ФРОНТ" приглашает на работу Начальника холодильно-компрессорного цеха Обязанности ... : Руководство холодильно-компрессорным цехом, постановка задач дежурному персоналу, контроль выполнения ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Объединенные кондитеры- Москва
9 дней назад
до 120 000 ₽
Обязанности: Сбор и систематизация информации для определения величин планируемых показателей структурного подразделения; оценка и планирование производственно-экономических показателей структурного подразделения. Требования: Знание методов анализа и...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Российские космические системы- Москва
6 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
294 164 ₽
НПЦАП (Научно-производственный центр автоматики и приборостроения имени академика Н. А. Пилюгина)200 000 - 300 000 ₽
BORNEOдо 238 100 ₽
Альтернативная Генерирующая Компания -1