Технолог - разработчик пищевой промышленности

Обязанности:

• Разработка технологических процессов для производства пищевых продуктов в соответствии с нормативными требованиями.
• Составление технологических регламентов, инструкций и карт для новой продукции.
• Контроль соблюдения технологических режимов и рецептур на всех этапах производства.
• Расчет норм расхода сырья, материалов и энергии на единицу продукции.
• Участие в разработке и внедрении новых видов продукции и технологий.
• Анализ причин технологических отклонений и разработка мер по их устранению.
• Проведение органолептической оценки качества готовой продукции.
• Участие в экспериментальных исследованиях и испытаниях новой продукции.
• Ведение технической документации и отчетности.
• Оценка эффективности использования ресурсов.
• Анализ эффективности оборудования и разработка предложений по его улучшению.
• Участие в расследовании случаев выпуска некачественной продукции.
• Выполнение исследований и испытаний сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

• В/О
• Желателен опыт работы на пищевом производстве.

• Рабочий день с 7ч-16ч.
• Суб., воскр. выходные дни.