Шеф-повар в паназиатский ресторан КАБУКИ 2.0

Паназиатский ресторан "КАБУКИ 2.0" приглашает на работу шеф-повара (оплата оклад плюс процент от товарооборота)! Рассмотрим на должность су-шефа с опытом работы.

Что мы от вас ждем:

- Профессиональное образование (технология производства продуктов питания/
технология общественного питания) - желательно.

- Опыт работы на руководящей должности от 3 лет
- Опыт работы в ресторанах премиального уровня желателен

- Ответственность, энергичность, опрятность, любовь к своему делу.

Ваши обязанности:

- Контроль качества блюд
- Разработка технологических и калькуляционных карт, просчет СС
- Оптимизация работы кухни, контроль производственных процессов, обучение персонала
- Работа с поставщиками, входящий контроль сырья
- Ведение отчетной документации.

- Формирование сплочённой команды