Бренд-шеф (японская кухня)

Вакансия: Бренд-шеф в сеть доставок японской кухни "Суши Палки"

О компании:

Мы — сеть доставок японской кухни "Суши Палки", работающая с 2018 года. Наша компания активно масштабируется, и количество наших партнеров растет. Мы гордимся качественным продуктом, ответственным подходом, ориентированностью на клиента и сильной командой.

Мы ищем:

Бренд-шефа в единственном лице, с которым мы вместе будем развивать нашу филиальную сеть!

Ваши задачи:

- Создание и обновление меню;

- Руководство и организация работы филиалов сети;

- Участие в открытии новых филиалов;

- Разработка специальных, сезонных и праздничных предложений;

- Контроль технологии приготовления блюд (органолептика);

- Подготовка и обучение команды поваров и шеф-поваров для работы с новым меню;

- Подбор и обучение кухонного персонала;

- Контроль чистоты и соблюдения санитарных норм;

- Контроль себестоимости блюд;

- Организация работы всей кухни;

- Проведение инвентаризации на кухне.

Мы точно готовы к сотрудничеству, если вы:

- Имеете значительный опыт работы шеф-поваром или бренд-шефом;

- Работали в ресторанах/доставках с большим потоком заказов;

- Обладаете грамотной речью и презентабельным внешним видом;

- Понимаете все процессы на производстве;

- Имеете опыт работы с японской и паназиатской кухнями;

- Любите свое дело и готовы проявлять инициативу — мы всегда поддержим вас на любом этапе;

- Знаете и владеете нормативной и технологической документацией;

- Обладаете хорошими организаторскими способностями;

- Являетесь креативным, насмотренным человеком с хорошим вкусом.

Взамен вы получите:

- Возможность работать в компании с большим потенциалом для развития;

- Возможность самореализоваться и развиваться по карьерной лестнице;

- Достойный уровень заработной платы (оклад + KPI) — обсуждается с успешными кандидатами;

- Гибридный формат работы (на торговых точках и удаленно);

- Корпоративные мероприятия и праздники.

Если вы заинтересованы в данной вакансии, пожалуйста, отправьте свое резюме вместе с сопроводительным письмом. В письме укажите, почему именно наша компания привлекла ваше внимание, а также ваши зарплатные ожидания.

Мы будем рады видеть вас в нашей команде!